Jours des marchés provençaux (matin) :
Lundi : Bédoin
Mardi : Beaumes de Venise – Caromb – Vaison la Romaine
Mercredi : Malaucéne
Jeudi : Vacqueyras – Nyons
Vendredi : Carpentras – Sablet
Samedi: Suzette (de juin à septembre) – Aubignan
Dimanche : Mormoiron – Sarrians
Gastronomie
Vins
Châteauneuf-du-Pape.
Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise.
Muscat classique et muscat petits grains de Beaumes de Venise.
Produits du terroir
Berlingots de Carpentras
Nougat de Sault et Saint Didier
Truffes de Richerenches.
AOC (Appellation d'origine Contrôlée)
Olives et huile d’olive de Nyons.
Miel de lavande, nougat, fromages de chèvre.
Préparations culinaires
Ratatouille Provençale : légumes d’été, huile d’olive de Nyons.
Astuce du gîte :
Servez votre ratatouille avec un vin rouge ou rosé local, un Gigondas, un Beaumes-de-Venise ou un Vacqueyras.
Tapenade : olives noires, câpres, anchois.
Astuce du gîte :
Servez la tapenade bien fraîche :
• sur des tartines grillées ou des croûtons de pain,
• pour accompagner des crudités,
• ou comme garniture dans une tarte salée ou un feuilleté.
Clafoutis aux cerises du Ventoux.
Astuce du gîte :
Servez le clafoutis tiède ou froid, accompagné d’un petit verre de muscat de Beaumes-de-Venise ou d’un café.